technique

Egrappoirs CMA : C-80, C-120, C-200 — quel modele pour ta cave

Debit, surface adaptee, options, neuf vs occasion, prix. Le comparatif complet des egrappoirs CMA distribues par MVD.

Par Pierre — MVD Vinicole·25 juin 2026

CMA, c'est le fabricant italien que Pierre connait par coeur. Il en vend depuis des annees, il en repare, il sait exactement lequel va avec quelle cave. Voila le comparatif reel — pas le depliant commercial.

CMA en bref

Constructeur italien base en Emilie-Romagne. Specialise dans le materiel de reception de vendange : egrappoirs, fouloirs-egrappoirs, convoyeurs, tables de tri. Presente en France depuis plus de 20 ans, avec un reseau de distributeurs dont MVD.

Ce qu'on retient :

Construction tout inox (chassis, cage, tremie)
Gamme large, du petit modele 2-3 ha jusqu'aux lignes completes pour cooperatives
Rapport qualite/prix excellent par rapport aux fabricants francais
Pieces detachees disponibles — batteurs, cage, courroies

Les 3 modeles principaux

C-80

Le petit de la gamme. C'est l'egrappoir du vigneron qui demarre ou qui a une petite surface.

Spec	Valeur
Debit nominal	3-5 T/h
Moteur	1,5 kW mono ou tri
Poids	~120 kg
Tremie	Ouverte, ~100 L
Encombrement (L x l x h)	~1600 x 800 x 1200 mm

Surface adaptee : 2 a 8 ha, selon le rendement et le rythme de vendange.

Le truc bien : il tient dans un petit chai, se deplace a deux, et consomme rien en electricite. Tu le branches sur une prise standard mono 230V, il tourne.

Le truc a savoir : a 5 T/h nominal, il faut compter plutot 3-4 T/h en reel (le debit nominal est mesure en conditions ideales, pas avec du Merlot gorge d'eau).

C-120

Le milieu de gamme. C'est le modele que Pierre vend le plus en egrappoir.

Spec	Valeur
Debit nominal	8-12 T/h
Moteur	2,2-3 kW tri
Poids	~200 kg
Tremie	Ouverte, ~150 L
Encombrement (L x l x h)	~1800 x 900 x 1300 mm

Surface adaptee : 5 a 20 ha.

Le truc bien : debit confortable pour une journee de vendange de 10-15 tonnes. La tremie est assez large pour y vider un cagot ou une benne de taille moyenne sans deborder. La cage est demontable pour le nettoyage — 4 boulons, 5 minutes.

Le truc a savoir : il faut du tri 400V. Si ton chai n'est pas equipe, prevois l'installation electrique en amont.

C-200

Le gros. Pour les domaines de volume ou les petites cooperatives.

Spec	Valeur
Debit nominal	15-25 T/h
Moteur	4-5,5 kW tri
Poids	~350 kg
Tremie	Ouverte, ~200 L
Encombrement (L x l x h)	~2200 x 1000 x 1400 mm

Surface adaptee : 15 a 50 ha.

Le truc bien : il avale tout. 20 tonnes par jour sans transpirer. La construction est massive — ce modele encaisse les campagnes longues (4-6 semaines) sans broncher.

Le truc a savoir : lourd (350 kg), encombrant. Il se deplace au chariot elevateur, pas a la main. Et il faut un chai avec assez de hauteur pour le positionner au-dessus de la cuve ou du conquet.

[A enrichir par Pierre : references exactes des modeles en stock (les noms C-80/C-120/C-200 sont indicatifs — verifie les codes commerciaux), debits certifies, motorisations exactes]

Tableau comparatif

Critere	C-80	C-120	C-200
Debit reel	3-4 T/h	7-10 T/h	14-20 T/h
Surface adaptee	2-8 ha	5-20 ha	15-50 ha
Alimentation electrique	Mono 230V	Tri 400V	Tri 400V
Poids	~120 kg	~200 kg	~350 kg
Deplacable a 2	Oui	Limite	Non
Tremie	100 L	150 L	200 L
Prix neuf HT	2 500 - 4 000 EUR	4 500 - 7 000 EUR	8 000 - 14 000 EUR
Prix occasion (5-10 ans)	1 000 - 2 000 EUR	2 000 - 4 000 EUR	4 000 - 7 000 EUR

[A enrichir par Pierre : prix catalogue reels 2026]

Les options qui changent la donne

Foulage debrayable

L'egrappoir seul separe les baies des rafles. Le fouloir eclate les baies. Sur les modeles CMA, le module de foulage (deux rouleaux en caoutchouc) est une option ajoutee sous la cage d'egrappage.

Option debrayable = tu choisis chaque annee (ou chaque lot) si tu foules ou pas. C'est la flexibilite maximale.

Prix de l'option : +300 a 800 EUR selon le modele.

Tendance 2026 : de plus en plus de vignerons ne foulent plus (vinification en grains entiers ou semi-carbonique). Si tu hesites, prends le modele avec foulage debrayable — tu garderas le choix.

Vitesse variable

Un variateur de vitesse sur le moteur de la cage. Tu ralentis pour les cepages fragiles (Pinot Noir, Gamay), tu acceleres pour les cepages charges (Carignan, Grenache).

Prix : +500 a 1 200 EUR.

Avis de Pierre : utile surtout si tu fais plusieurs cepages avec des comportements differents. Si tu ne fais que du Merlot, la vitesse fixe suffit.

Evacuation des rafles motorisee

Au lieu de laisser les rafles tomber dans un bac sous la machine, une vis sans fin ou un tapis les evacue vers une benne ou un conteneur plus loin.

Prix : +800 a 2 000 EUR.

Utile quand : tu egrapes plus de 10 T/jour et tu ne veux pas vider le bac toutes les 20 minutes.

Table de tri integree

Un tapis vibrant ou a bande place entre la tremie et la cage d'egrappage. Tu (ou ton equipe) tries visuellement le raisin avant qu'il entre dans la machine.

Prix : +2 000 a 5 000 EUR.

Utile pour : vinification haut de gamme, raisin vendange a la machine (plus de feuilles et de debris), agriculture bio (plus de variabilite sanitaire).

Neuf vs occasion : la question CMA

Les egrappoirs CMA tiennent bien dans le temps. Un modele de 10 ans, correctement entretenu, egrape aussi bien qu'un neuf — les batteurs et la cage s'usent, mais ca se remplace.

Achete neuf si :

Tu veux le foulage debrayable et la vitesse variable (rarement dispo en occasion)
Tu veux la garantie constructeur (2 ans en general)
Tu as un debit precis a atteindre et tu ne veux pas de compromis
Tu investis pour 15-20 ans

Achete d'occasion si :

Le budget est serre et tu demarres
Tu n'as pas besoin des dernieres options (vitesse variable, etc.)
Tu trouves un modele < 8 ans en bon etat
Tu sais verifier une machine (ou tu demandes a Pierre de le faire)

Ce qu'il faut verifier en occasion

La cage : perforations propres, pas bouchees, pas deformees. Prends une lampe et regarde a l'interieur.
Les batteurs : usure reguliere OK, remplacement facile (50-150 EUR le jeu). Si les batteurs sont morts mais la machine est bonne, c'est pas eliminatoire.
Le moteur : tourne sans bruit anormal, demarre sans a-coup. Demande les heures si c'est un moteur avec compteur.
L'arbre central : pas de jeu. Fais tourner a la main et sens s'il y a du jeu lateral.
Le chassis et les soudures : pas de fissure, pas de rouille. Sur de l'inox CMA, la rouille est rarissime — sauf contact prolonge avec du fer (outils, palettes metal).
La tremie : pas deformee, pas de bord tranchant qui pourrait blesser.

Pour la checklist complete : notre guide d'achat d'occasion.

Positionnement dans le chai

L'egrappoir se positionne en hauteur pour que le raisin egrapppe tombe par gravite dans la cuve ou le conquet en dessous. C'est le schema classique :

Benne/remorque → tremie egrappoir → cage egrappage → chute par gravite → cuve (ou pompe)

Deux configurations

Sur pieds rehausses ou plateforme : l'egrappoir est sureleve de 1 a 2 metres. Le raisin tombe directement dans la cuve ou dans un conquet relie a la pompe. C'est la configuration la plus courante pour les petites caves.

En ligne avec pompe : l'egrappoir est au sol. Le raisin egrapppe tombe dans un conquet ou une tremie basse, puis une pompe a vendange (vis excentree) envoie le mout dans les cuves. C'est la configuration des moyens et gros chai.

[A enrichir par Pierre : photos ou schemas des configurations types chez tes clients, hauteur de plateforme recommandee pour chaque modele]

Entretien

Pendant la campagne (quotidien)

Rincer au jet haute pression apres chaque journee
Verifier qu'aucune rafle n'est coincee dans la cage
Graisser les roulements de l'arbre (graisse alimentaire, tous les 3-4 jours)

Apres la campagne (annuel)

Demontage complet : cage, batteurs, tremie
Nettoyage minutieux de chaque piece
Inspection des batteurs — les changer si usure > 50%
Verifier les courroies (si entrainement par courroie)
Secher et stocker au sec, de preference couvert

Pieces d'usure

Piece	Duree de vie	Prix HT
Jeu de batteurs	5-10 campagnes	50 - 200 EUR
Cage (grille)	15-20 campagnes	200 - 600 EUR
Courroie d'entrainement	5-8 ans	20 - 50 EUR
Roulement d'arbre	8-15 ans	30 - 80 EUR
Rouleaux fouleurs (si option)	5-10 campagnes	80 - 200 EUR

FAQ

C-80 ou C-120 pour 8 hectares ?

Ca depend de ton rythme de vendange. Si tu vendanges sur 2-3 semaines a la main (3-5 tonnes/jour), le C-80 suffit. Si tu vendanges a la machine en 1 semaine (10+ tonnes/jour), il te faut le C-120. La regle : dimensionne par rapport a ta journee de pointe, pas par rapport a ta surface.

Le C-120 passe en monophase ?

Non. Le moteur 2,2-3 kW necessite du triphase 400V. Si tu n'as que du mono, deux solutions : faire installer le tri par ton electricien (raccordement Enedis + tableau) ou prendre un convertisseur mono/tri (500-1 500 EUR). Ou rester sur le C-80 en mono.

Les batteurs CMA sont-ils compatibles entre modeles ?

Non. Chaque modele a ses propres batteurs (forme, taille, fixation). Ne commande pas les batteurs du C-80 pour un C-120 — ca ne va pas. Donne le numero de serie de ta machine a Pierre, il te trouvera les bons.

CMA ou Bucher Vaslin ?

Les deux sont des valeurs sures. CMA est 15-25% moins cher a specs equivalentes, avec une qualite de construction comparable. Bucher a l'avantage du reseau SAV francais (atelier, depannage sur site). Si tu as un distributeur CMA de confiance (comme MVD), le choix CMA se justifie pleinement par l'economie.

MVD fait le SAV des egrappoirs CMA ?

Oui. Pierre stocke les pieces courantes (batteurs, courroies, rouleaux) et fait le diagnostic par telephone. Pour les reparations plus lourdes (arbre, roulements), il intervient sur site ou en atelier selon le cas.

[A enrichir par Pierre : conditions exactes de SAV, rayon d'intervention, tarif horaire, pieces en stock]

L'egrappoir, c'est le premier maillon de la chaine. Un bon egrappoir bien dimensionne, c'est des vendanges sereines et un mout propre. CMA fait ca tres bien depuis des decennies. Appelle Pierre pour un devis — il te dira quel modele colle a ta cave.