Pack vendanges MVD : tout le materiel pour votre campagne
Tout le materiel pour tes vendanges en un seul endroit : cuves, pompes, tuyaux, raccords, consommables. Le pack vendanges MVD, sans mauvaise surprise.
Les vendanges, c'est 2 a 4 semaines ou tout doit fonctionner. Pas le moment de decouvrir qu'il te manque un raccord, que ton tuyau est fissure ou que ta pompe a rendu l'ame. Voila la check-list complete — et comment on t'equipe.
La check-list vendanges : ce que tu dois verifier
2 mois avant (juin-juillet)
C'est maintenant qu'il faut commander le materiel neuf. Pas en aout.
- Cuves : as-tu assez de capacite ? Dimensionne correctement
- Thermoregulation : groupe froid operationnel ? Teste-le maintenant, pas le jour J
- Pressoir : membrane en bon etat ? Joint de porte ? Commande les pieces de rechange
- Pompes : elles tournent ? Testees avec de l'eau ?
- Echangeur a vendange : nettoye, pret a l'emploi ? (si tu en as un)
1 mois avant (juillet-aout)
- Tuyaux : inspecte chaque tuyau. Remplace ceux qui sont durs, fissures ou decolores. Guide tuyaux
- Raccords : verifie les joints. Remplace les joints uses. Aie du stock. Guide raccords
- Vannes : chaque vanne ouvre et ferme correctement ? Joint OK ?
- Produits de nettoyage : assez de soude, d'acide, de peracetique ? Guide nettoyage
- Levures et nutriments : commandes passees ? Guide levures
- SO2 : metabisulfite en stock ?
- Petit materiel : densimetre, pH-metre (calibre), thermometre, refractometre
1 semaine avant
- Nettoyage complet de la cuverie : protocole soude + acide + desinfection
- Test de remplissage : remplis une cuve a l'eau, verifie les fuites
- Test pompes en charge : fais tourner avec de l'eau dans le circuit reel
- Prepare les consommables : seaux de levure, nutriments, SO2 doses et prets
- Verifie l'electricite : prises, rallonges, disjoncteurs. Tout tient la charge ?
- Eclairage : si tu vendanges tot le matin, as-tu de quoi eclairer ?
Le pack vendanges MVD
On a concu des packs pour couvrir les besoins les plus courants en une seule commande.
Pack "Essentiel" — remplacement des consommables
Pour la cave qui tourne deja mais qui a besoin de renouveler les pieces d'usure.
| Contenu | Quantite type |
|---|---|
| Tuyaux PVC alimentaire DN 40 | 20 m |
| Joints EPDM assortis (Macon ou tri-clamp) | Lot de 20 |
| Colliers inox | Lot de 10 |
| Spray desinfectant contact alimentaire | 2 bidons |
| Produits CIP (soude + acide nitrique + APA) | Pack 3 x 5 kg |
Budget indicatif : 200 a 400 EUR
Pack "Standard" — petit renouvellement
Le consommable + les pieces qui s'usent.
| Contenu | Quantite type |
|---|---|
| Tout le pack Essentiel | — |
| 2 vannes papillon DN 40 inox | Remplacement |
| 1 tuyau silicone alimentaire DN 40 | 5 m |
| 2 raccords adaptateurs | Selon ta config |
| 1 densimetre + 1 thermometre | — |
Budget indicatif : 500 a 900 EUR
Pack "Complet" — nouvelle cuvee ou extension
Tu ajoutes de la capacite ou tu demarres une nouvelle production.
| Contenu | Quantite type |
|---|---|
| Tout le pack Standard | — |
| 1 cuve inox thermoregulee (volume au choix) | 10 a 50 hL |
| 1 chapeau flottant (si adapte) | — |
| 1 pompe de transfert | — |
| Raccorderie complete (vannes, tuyaux, raccords) | Sur mesure |
Budget indicatif : 3 000 a 15 000 EUR selon le volume de cuve
Le planning de commande ideal
| Quand | Quoi |
|---|---|
| Avril-Mai | Commander les cuves et gros materiel (delai fabrication 6-12 semaines) |
| Juin | Commander les pieces de rechange (pressoir, pompe) |
| Juillet | Commander les consommables (tuyaux, joints, produits nettoyage) |
| Aout | Commander les levures et nutriments (stockage frais) |
| 1 semaine avant | Rien — tout doit etre la. Si tu commandes maintenant, c'est trop tard. |
Les 5 pannes les plus courantes en vendanges
Et comment les prevenir.
1. Pompe en panne
Prevention : teste la pompe 2 semaines avant. Verifie les joints, le moteur, le graissage. Aie le numero d'un loueur de pompes sous la main.
Stock de secours : un flexible et un raccord pour brancher une pompe de remplacement. Si tu n'as qu'une pompe, le jour ou elle lache, tu es bloque.
2. Tuyau qui eclate
Prevention : remplace les tuyaux de plus de 3 ans. Verifie les colliers de serrage. Un tuyau qui gonfle sous pression est un tuyau qui va lacher.
Stock de secours : 10 m de tuyau alimentaire DN 40 + colliers. Ca prend 5 minutes a remplacer.
3. Fuite de vanne
Prevention : change les joints une fois par an. Verifie que la vanne ferme completement (pas de goutte-a-goutte).
Stock de secours : 5 joints de chaque taille utilisee dans ta cave.
4. Groupe froid qui ne refroidit plus
Prevention : fais tourner le groupe froid 2 semaines avant et verifie qu'il descend bien en temperature. Nettoie les condenseurs (poussieres = perte d'efficacite).
Stock de secours : le numero d'un frigoriste. Et en attendant, des blocs de glace dans les cuves (solution de fortune mais qui marche).
5. Panne electrique
Prevention : verifie que ton installation tient la charge de tous les appareils en simultane (pompe + groupe froid + eclairage + pressoir). Un disjoncteur qui saute en plein pressurage, c'est le stress garanti.
Les petits plus qui changent la vie
Eclairage de cave
Si tu vendanges tot le matin (la meilleure solution pour des raisins frais), il te faut de l'eclairage :
- Projecteurs LED sur trepied : 50 a 150 EUR piece, autonome sur batterie
- Lampe frontale pour chaque vendangeur : 15 a 30 EUR
Materiel de tri
- Table de tri vibrante : 2 000 a 5 000 EUR. Indispensable en vin naturel, tres utile partout.
- Caissettes de vendange : 5 a 10 EUR piece. Permettent de trier au vignoble et de transporter le raisin intact.
Documentation
- Cahier de cave (papier ou app) : note chaque cuve, chaque operation, chaque mesure. En fin de vendanges, tu auras besoin de ces donnees.
- Fiches techniques des levures : garde-les a portee de main.
FAQ
Quand passer commande pour etre sur d'etre livre a temps ?
Pour le gros materiel (cuves) : avant fin mai. Pour les consommables : avant fin juillet. Pour les urgences de derniere minute : appelle-nous, on fait notre possible mais on ne peut pas garantir.
Les packs sont personnalisables ?
Oui, les packs sont une base. On adapte les quantites, les diametres de raccords, les types de vannes a ta cave. Appelle ou envoie-nous ta config — on te fait un devis sur mesure en 24h.
Livraison en combien de temps ?
Le stock courant (tuyaux, raccords, vannes, produits) part sous 48h. Les cuves sur commande : 4 a 12 semaines selon le modele. Details livraison.
Je suis en Sarthe / Pays de la Loire, je peux venir chercher ?
Oui, enlevement gratuit a notre depot. Previens 48h a l'avance. On est aussi les plus proches pour le Pays de la Loire.
Les vendanges, ca se prepare. Pas la veille — maintenant. Envoie-nous ta check-list, on te fait un devis groupe en 24h. Et si tu as un doute sur un equipement, appelle : on prefere te conseiller avant qu'apres.
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