technique

Stocker ton matériel de vendanges d'avril à août sans le ruiner

Pompes, tuyaux, filtres, raccords — 6 mois de stockage mal géré et tu retrouves du matériel foutu. Humidité, rongeurs, UV, gel : les ennemis et comment les battre.

Par Pierre — MVD Vinicole·25 juin 2026

250 EUR de tuyaux alimentaires laissés en plein soleil pendant 6 mois. Résultat : PVC craquelé, silicone jauni, raccords grippé. Le tout bon à jeter.

Une pompe péristaltique à 4 000 EUR remisée avec le tube sous compression. Résultat : tube déformé, plus d'étanchéité, 300 EUR de tube à racheter.

Ça arrive tous les ans. Voilà comment l'éviter.

Les 4 ennemis du stockage

1. L'humidité

L'humidité, c'est la corrosion pour le métal, les moisissures pour le caoutchouc, et la dégradation pour l'électronique.

Ce qui craint : les coffrets électriques de commande, les raccords en acier (même inox — la corrosion galvanique démarre si de l'acier carbone est en contact), les joints et membranes en caoutchouc.

La règle : stocker dans un local sec. Si ton local n'est pas sec (hangar ouvert, cave naturellement humide), surélève le matériel par rapport au sol (palette, étagère) et couvre-le sans créer de condensation (bâche aérée, pas de film plastique étanche).

2. Les UV

Le soleil détruit le caoutchouc et le PVC. Un tuyau alimentaire PVC stocké en plein soleil pendant un été perd 30-50% de sa durée de vie. Le joint EPDM de ta vanne durcit 2x plus vite à la lumière. Le silicone jaunit et se fragilise.

La règle : stocker à l'ombre. Si le stockage extérieur est la seule option, bâche opaque (pas transparente, opaque).

3. Les rongeurs

Les souris et les rats adorent le caoutchouc. Ils rongent les tuyaux alimentaires, les joints de pompe, les câbles électriques, les membranes de pressoir. Un tuyau alimentaire à 40 EUR mangé par une souris, c'est agaçant. Un câble de commande de pompe à 200 EUR, c'est douloureux.

La règle : desratisation du local de stockage. Ranger le matériel dans des bacs fermés (plastique rigide, pas de carton — les rongeurs traversent le carton en 10 min). Si le matériel est trop gros pour un bac, l'entourer de grillage fin.

4. Le gel

L'eau résiduelle dans un tuyau, une pompe ou un raccord gelé et dilaté. Ça éclate les tuyaux, ça fissure les corps de pompe, ça déforme les raccords.

La règle : purger toute eau résiduelle avant l'hiver. Stocker le matériel dans un local hors gel si possible. Sinon, s'assurer que TOUT est vide et sec.

Matériel par matériel : le protocole de remisage

Pompes

Péristaltique :

Rinçage complet à l'eau claire (faire tourner 5 min avec de l'eau)
Vidange complète
Séchage (faire tourner à vide 30 sec)
Desserrer les galets — c'est le geste qui sauve le tube. Si les galets restent comprimés sur le tube pendant 6 mois, le tube se déforme et perd son élasticité. Détails ici
Couvrir le coffret électrique (bâche ou capot)
Stocker dans un local sec, hors gel, à l'abri des UV

Pompe à vis excentrée :

Rinçage + vidange
Graisser le rotor (graisse alimentaire) pour éviter que le stator colle au rotor après 6 mois d'immobilité
Stocker debout (pas couchée — le stator se déforme sous le poids)
Couvrir le coffret

Pompe à lobes :

Rinçage + vidange
Faire tourner à vide 1 minute (évacuer l'humidité)
Stocker dans un local sec

Pour toutes les pompes : débrancher le câble d'alimentation si possible (sécurité + protection contre les surtensions d'orage en été).

Tuyaux alimentaires

Type de tuyau	Ennemi principal	Protocole
PVC transparent (Vinoflex, Vin'O'Flex)	UV + gel	Rincer, sécher, enrouler sans pli serré, stocker à l'ombre, hors gel
PVC renforcé (Tricolair, Tress)	UV	Rincer, sécher, enrouler large, stocker à l'ombre
Silicone	UV + rongeurs	Rincer, sécher, ranger dans un bac fermé, à l'ombre
EPDM	UV + gel	Rincer, sécher, stocker à plat (pas suspendu, ça déforme), à l'ombre

Les erreurs classiques :

Enrouler le tuyau trop serré : ça crée des plis permanents qui réduisent le diamètre intérieur. Enroule en boucles larges (diamètre minimum : 10x le diamètre du tuyau)
Laisser du vin ou du moût dans le tuyau : ça colle les parois et ça crée un bouillon de culture. Rince, rince, rince
Stocker en vrac par terre : c'est le meilleur moyen de marcher dessus, de rouler dessus avec le transpalette, et de le retrouver écrasé en septembre

Astuce : accroche tes tuyaux sur des supports muraux (crochet en inox ou PVC). Ça prend de la place en hauteur mais les tuyaux restent en forme et accessibles.

Raccords et vannes

Démonte les raccords de tes tuyaux (ne laisse pas un raccord vissé sur un tuyau pendant 6 mois — il va gripper)
Rince chaque raccord à l'eau claire
Vérifie les joints — remplace ceux qui sont douteux maintenant, pas en août quand tu seras pressé
Sèche soigneusement
Range dans un bac fermé, par taille, avec les joints associés

Pour les vannes papillon : actionne le levier 2-3 fois, vérifie le joint, un coup de graisse alimentaire sur l'axe. Plus de détails dans l'article vanne papillon bloquée.

Filtres à plaques

Démonte les plaques
Rince chaque plaque individuellement
Laisse sécher à l'air (pas au soleil direct)
Stocke les plaques empilées à plat dans un endroit sec — pas debout, elles se déforment
Le châssis : nettoie les rainures de guidage, graisse les tiges filetées de serrage

Les plaques filtrantes (cartons) : ne pas stocker d'une année sur l'autre. Elles absorbent l'humidité et les odeurs. Achat neuf chaque campagne.

Crépines et paniers de filtration

Rince, vérifie l'état des mailles (pas de trou, pas de déformation), sèche, range dans un bac. Si la maille est déchirée, remplace — une crépine trouée, ça sert à rien.

Matériel de mesure

Thermomètres, pH-mètres, réfractomètres : retire les piles. Stocke les sondes de pH dans une solution de conservation (KCl) — une sonde pH qui sèche est morte (et elle coûte 50-100 EUR). Range dans un endroit tempéré et sec.

Le local de stockage idéal

Tu n'as pas besoin d'un local climatisé. Tu as besoin de :

Critère	Minimum	Idéal
Température	Hors gel (> 2°C)	10-25°C stable
Humidité	< 80%	40-60%
Lumière	À l'abri du soleil direct	Obscur
Rongeurs	Desratisation	Local fermé, pas de trou > 1 cm
Accès	—	Facile (tu dois pouvoir sortir le matériel en août sans déménager 15 trucs)

Un garage fermé, un hangar avec porte, un coin de cave sec — ça suffit. L'essentiel, c'est : sec, sombre, fermé.

La checklist de remisage (à imprimer)

Matériel	Rince	Sèche	Galets desserrés / graisse	À l'ombre	Hors gel	Bac fermé	Fait
Pompe
Tuyaux aspiration
Tuyaux refoulement
Raccords
Crépines
Vannes volantes
Filtre à plaques
Matériel de mesure
Câbles / rallonges

Combien ça coûte de mal stocker

Matériel	Prix neuf	Durée de vie (bon stockage)	Durée de vie (mauvais stockage)	Surcoute
Tuyau PVC Vin'O'Flex 10m	40-80 EUR	5-8 ans	2-3 ans	30-60 EUR/an
Tube péristaltique	80-500 EUR	600-1500h	300-600h	Remplacement 2x plus fréquent
Jeu de raccords Macon	50-150 EUR	10-20 ans	5-10 ans (grippage)	50-150 EUR tous les 5 ans
Sonde pH	50-100 EUR	2-3 ans	6 mois (séchage)	100-200 EUR/an

Total surcoute pour un petit domaine (5-10 ha) : 200-500 EUR/an de matériel jeté ou remplacé prématurément. Pour des gestes de stockage qui prennent 2 heures en novembre.

[À enrichir par Pierre]

Ce qu'il voit le plus souvent comme matériel abîmé par un mauvais stockage
Des photos de tuyaux/pompes/raccords détériorés (avant/après)
Son conseil pour les clients qui n'ont pas de local fermé
Les pièces qu'il revend le plus à cause du mauvais stockage (tuyaux ? joints ? tubes ?)

FAQ

Je peux laisser ma pompe dehors sous une bâche ?

En dernier recours, oui — si la bâche est solide, opaque, et surtout ventilée (pas un film plastique hermétique qui crée de la condensation). Mais le coffret électrique va souffrir de l'humidité. L'idéal reste un local fermé.

Mes tuyaux sont suspendus dans la cave tout l'hiver, c'est OK ?

Si la cave est humide (> 80% HR), les raccords vont gripper et les tuyaux PVC peuvent moisir à l'intérieur s'ils n'ont pas été bien rincés. Rince-les, sèche-les, et si tu les laisses dans la cave, vérifie qu'ils sont secs à l'intérieur.

J'ai retrouvé des crottes de souris dans mes tuyaux, je peux les réutiliser après nettoyage ?

Un nettoyage complet (soude 2% à 60°C + rinçage + acide citrique 1% + rinçage) devrait suffire sur du matériel en contact alimentaire. Mais si le tuyau est grignoté (traces de dents, trou), remplace-le. Un tuyau percé, même colmate, c'est un nid à bactéries.

La graisse alimentaire sur les raccords, c'est obligatoire ?

Pas obligatoire, mais recommandé sur les filetages et les axes de vannes. Ça prévient le grippage (quand un raccord inox reste vissé 6 mois sans bouger, il peut se gripper par diffusion moléculaire — le fameux "grippe inox"). Si tu ne graisses pas, prévois un peu de couple supplémentaire au démontage en août.

Bien stocker, c'est pas compliqué — c'est méthodique. 2 heures en novembre, et tu retrouves ton matériel en parfait état en août. Pour les pièces de rechange (tuyaux, raccords, joints), pense à commander AVANT la ruée de septembre. Appelle Pierre au 06 37 20 90 99.