Blog — Conseils matériel vinicole
17 articles dans Technique
Pigeage en cuve inox : technique et materiel adapte
Le pigeage, c'est l'art d'enfoncer le chapeau de marc dans le jus. En cuve inox, ca demande la bonne technique et le bon…
Entretien cuves inox : le protocole complet (nettoyage, detartrage, joints)
Protocole complet d'entretien des cuves inox vinicoles : nettoyage post-vendanges, detartrage, remplacement des joints,…
Reception vendange quand on est seul : l'organisation qui fonctionne
Comment gerer la reception de vendange en solo. Disposition du materiel, circuit gravitaire, gestion du temps, quand app…
Thermoregulation en cuve : comment eviter l'arret de fermentation par canicule
Drapeaux, ceintures, groupes froid, serpentins : toutes les solutions pour controler la temperature en cuve inox. Couts,…
Epaisseur d'inox, poli, finitions : ce qu'il faut verifier avant d'acheter
Guide technique sur les specs inox des cuves vinicoles : epaisseur minimale, finitions de surface (2B, BA, miroir), impa…
Joints vinicoles EPDM, raccords Macon, tri-clamp : le guide complet
EPDM, silicone, Teflon, raccord Macon, tri-clamp, SMS, DIN : tout ce qu'il faut savoir sur les joints et raccords vinico…
Vinifier sans thermoregulation : les astuces pour petits budgets
Pas de groupe froid ? Pas de panique. Voila les techniques qui marchent vraiment pour garder le controle de tes fermenta…
304L ou 316L : dans 90% des cas, le 304L suffit — voici pourquoi
304L ou 316L pour vos cuves ? La reponse courte, la reponse longue, le vrai calcul financier et les cas ou le 316L se ju…
Guide des raccords vinicoles : Macon, tri-clamp, SMS, DIN
Macon, tri-clamp, SMS, DIN — comment s'y retrouver dans les raccords vinicoles ? Voila le guide complet avec les compati…
Vanne papillon inox : choisir la bonne pour votre cuve
Vanne papillon, a boisseau, a membrane — laquelle pour ta cuve inox ? Guide pratique avec les vrais criteres de choix et…
Cepages resistants PIWI : ce que ca change pour votre materiel de cave
Les cepages PIWI reduisent tes traitements de 80%. Mais est-ce que ca change quelque chose cote materiel de cave ? Voila…
Chapeau flottant, fond conique, fond plat : quel type de cuve pour quel vin ?
Chapeau flottant, fond conique, fond plat, cuve fermee : chaque type de cuve inox a son usage optimal. Le guide pour cho…
Pompe peristaltique : entretien, duree de vie du tube, quand remplacer
Le tube de ta peristaltique est LA piece d'usure critique. Voila comment l'entretenir, quand le changer, et les erreurs…
Vinification naturelle : quel equipement pour se lancer
Vinifier sans sulfites, sans intrants — ca demande un materiel adapte. Voila ce qu'il te faut concretement pour passer a…
Quel poli vinicole pour vos cuves ? 2B, miroir, recuit brillant — impact reel
Poli 2B, miroir, recuit brillant — on te dit tout sur les finitions de surface inox pour cuves vinicoles. Ce qui change…
Nettoyants, desinfectants, detartrants : quels produits pour l'inox alimentaire
Soude, acide nitrique, peracetique, Javel — quels produits pour nettoyer tes cuves inox sans les abimer ? Le guide compl…
Tuyaux alimentaires pour le vin : normes et choix
Tuyaux PVC, silicone, EPDM, inox — lequel pour ta cave ? Normes alimentaires, prix, duree de vie. Le guide pour ne plus…